魚串酒処 あんと

今日の仕入れです。

一度も冷凍されてない生のミンク鯨、昆布締めで美味しいヒゲタラ、歯触りが好きなんです。

佐賀県の玄海灘で養殖された玄海サーモン、養殖のくせがなくて美味しいです。

富山県産のホタルイカも入荷しました。